俄罗斯盛产鳕鱼。
鳕鱼广泛分布于世界的各大洋,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出产国是冰岛、加拿大、WwW.dIAOyuChang.C。om俄罗斯、挪威及日本的北海道。
在中国,鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部,其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区,是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一。
分辨真假鳕鱼
1、价格不同
鳕鱼的价格较贵,一斤至少百元以上,而假鳕鱼价格大都非常便宜,从十几元到三十几元不等。
2、肉质不同
假鳕鱼肉纤维较粗、且摸起来肉质很松弛;真鳕鱼肉纤维紧致,摸起来肉质很细腻。
3、口感不同
真假鳕鱼口感差别较大,鳕鱼肉质非常细腻、口感甜滑、入口即化,几乎尝不出油脂,却有独特的清香和鲜味;假鳕鱼肉质粗且稍微有点发硬,油脂也相对较多。
4、消化吸收不同
鳕鱼是非常容易消化吸收的,如果吃后出现腹痛、腹泻、“拉油”等典型不适症状,很可能买到的是油鱼。
参考资料来源:百度百科-鳕鱼
参考资料来源:人民网-第434期:鳕鱼营养价值高 但要擦亮双眼辨真假!
明太鱼与鳕鱼的区别和食用方法?鳕鱼和明太鱼有什么区别?鳕鱼和明太鱼有什么区别?鳕鱼和银鳕鱼有什么区别?4明太鱼和鳕鱼的区别是什么?...查看回答