如何去除黄花鱼的内脏

「多多龙」更新于 · 2024-09-20 16:07:28

黄花鱼、铜罗鱼、大王鱼等口腔大,而内脏小。在整理这些鱼时不必剖腹取内脏,可从其嘴中抽取。

方法是:在鱼体肛门处横切一刀,将两根筷子从鱼嘴插入鳃两侧直至腹内,然后转搅2-3下即可抽出。如一次没有抽尽,可再抽搅一次,然后用水洗净备用。这种方法可以保持鱼体完整,形态美观。

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