纯野生鲶鱼为什么不能吃？

纯野生鲶鱼为什么不能吃？

1、鱼种：是鲶形目鲶科鱼类的统称，俗称塘虱、胡子鱼、黏鱼等，因栖息水域不同有淡水和海水两大类，其中淡水分布于全世界各种淡水中，而海水则主要栖息在热带海岸附近，我国主要产于长江流域和珠江流域。

2、环境：是典型的底层鱼类，喜栖息在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中，不管是深水或浅水、流水或静水均能生存，适应性之强在所有鱼类中都是首屈一指的，甚至能在臭水沟、下水道、化粪池等极端恶劣环境中生存。

3、习性：是杂食偏肉食性鱼类，不管是活蹦乱跳的小鱼、小虾、水生昆虫，还是腐败发臭的动物尸体统统来者不拒，怕光，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，尤以阴天和夜间活动最频繁，生性贪食，天气越热食量越大。

综上所述，纯野生不能吃不能一概而论，在干净水域中长大的完全可以吃，首先干净水域中的并不脏，其次的食腐性也完全没有影响WWW.dia@OyucHANG.cOm，事实上龙虾、螃蟹等吃的腐肉比多得多，但若在水质很差的环境中长大的则最好不要吃。

二须鲶鱼为什么不能吃？

因为二须鲶鱼的生存环境较差。

1、环境脏：二须鲶鱼对环境要求不高，就算是在非常脏、乱、差的环境中也能生长、繁殖，这一点和臭名昭著的老鼠有得一拼，有些二须鲶鱼甚至能在臭水沟、下水道等恶劣环境中生存。

2、水质差：二须鲶鱼的适应性之强在所有鱼类中都首屈一指，对水质几乎没有要求，不管是深水或浅水、流水或静水均能生存，得益于二须鲶鱼除了可用肺呼吸外，还能用皮肤辅助呼吸。

3、食腐性：二须鲶鱼的饵谱非常广泛，对食物不挑剔，不管是活蹦乱跳的水生动物，甚至是腐败发臭的动物尸体，统统都来者不拒，事实上这也是很多人对二须鲶鱼退避三舍的主要原因。

综上所述，二须鲶鱼学名土鲶，俗称本地鲶鱼、野生鲶鱼、鲶巴郎等，事实上很多人都不吃二须鲶鱼，原因是觉得二须鲶鱼的生存环境和食物太脏，但这完全是以讹传讹，事实上在干净水域中长大的二须鲶鱼完全可食用。

相关信息：

二须鲶鱼是土鲶，也就是本地鲶鱼。这种鱼一般栖息在水体的中下层，喜欢静水处生活，本身不太活跃。白天一般会藏在草丛或洞穴中，到了晚上才会出来觅食。它的一种很凶猛的肉是鱼类，通常会吃小鱼小虾，在4-6月份会产卵，鱼卵一般附着在水草上，亲鱼还有护幼的天性。

鲶鱼为什么不能吃 吃鱼要注意哪些事情？

鲶鱼是杂食性动物，它的主要食物包括是水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下，鲶鱼是可以生存的。但是在市场上，我们看到的都是人工养殖的鲶鱼，所以可以放心食用。

很多人认为鲶鱼是杂食性动物，生活能力较强，在臭水沟和粪便的污染中也能存活，所以认为其是非常脏的鱼类。

吃鱼要注意哪些：

空腹不吃鱼 鱼肉中含有许多的嘌呤物质，该物质需要米饭（也就是碳水化合物）来分解，假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升，酸碱不平衡，加重或者导致通风。

少吃生鱼片 随着日式食物的兴起，生鱼片也开始有了广大的市场。其实很多的生鱼片内都含有一种名叫肝吸血虫的寄生虫，吃多了容易引起肝方面的疾病。

别杀了马上吃 有些人认为鱼越新鲜越好，所以捕捉到鲜鱼就喜欢马上杀了吃，其实这种野生鱼类都会残留一些有毒物质还没有分解。

扩展资料：

鲶鱼 对环境的忍耐也有限度。如果水质差，鲶鱼不仅繁殖困难，而且也长得差。如果水体含有毒有害物质，鲶鱼还会中毒，甚至死亡。水体中重金属镉对鱼类毒性的实验研究，结果发现，当水体中镉达到一定浓度时，鲩鱼、鲫鱼、鲶鱼都会中毒而死，只不过鲶鱼抵抗中毒的能力要强一些，导致它中毒致死的剂量要高一些而已。还有研究用二氯异氰尿酸钠、溴氯海因、敌杀死对鲶鱼进行急性毒性实验，结果发现，当这些农药浓度增加时，鲶鱼同样会出现中毒反应，严重的会死亡。

从目前的数据来看，绝大部分正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。

参考资料来源：人民健康网 鲶鱼不是脏鱼

鲶鱼野生的和人工养殖的有什么不同？

鲶鱼，又叫胡子鲶，它嘴巴的两边长有长长的胡须。野生的鲶鱼只有2根胡 须，人工饲养繁殖的鲶鱼有8根胡须。野生的自然比人工饲养的珍贵，因为它食 用的是纯天然的野食，不含任何化学物质。鲶鱼在我国分布很广，因其肉质细嫩、味道鲜美受到人们的喜爱。在淮河流 域，鲶鱼炖水豆腐是一道十分受人欢迎的菜。