黄颡鱼是什么鱼？

黄颡鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

是鮠科属鱼类的统称，广泛分布于长江、黄河、珠江、黑龙江等流域，常栖息在静水或缓流的浅滩、石缝、乱石堆中，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性，常见的种类有瓦氏、岔尾、盎塘、中间、细、江、光泽等。

二、食物习性

是肉食性为主的杂食性鱼类，但食性会随着环境、季节等变化而变化，觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、小虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食蛙类，春、夏两季常吞食其它鱼的鱼卵。

三、常见种类

1、瓦氏：瓦氏是我国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类，为底栖性鱼类，广布于长江、珠江、钱塘江、淮河、黄河及其支流，长期与大型河流相通的大型湖泊也有分布。

2、岔尾：岔尾的尾鳍深分叉，鼻须全为黑色，为江河、湖泊中常见鱼类，尤以中、下游湖泊为多，营底栖生活，食昆虫、小虾、螺蛳和小鱼等，个体不大，分布于长江水系。

3、中间：中间为底层小型鱼类，背部暗褐色，腹部色浅，背鳍前有一鞍状浅色斑，体中部和后部有浅色横条纹，背鳍下方和臀鳍上方各有一个大的暗色斑块，经济价值不大。

4、江：江别称硬角黄腊丁、江颡、青楞子等，为底栖性鱼类，在江河、湖泊中均能生活，尤以江河为多，主食昆虫幼虫及小虾，最大个体2斤左右，分布于长江和珠江水系。

5、光泽：光泽别称于耳朵、白肚儿、尖嘴等，栖息于湖泊、江河支流中下层，白天很少活动，夜间觅食，以水生昆虫、小虾等为食，分布于闽江、湘江、长江等水系。

黄颡鱼是什么鱼类？

食物解密：又名黄刺鱼。黄颡鱼是河鱼的一种，主要 生活在江河、湖泊中，白天栖于湖水底层，夜 则浮于水面觅食。营养介绍：黄颡鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物 及各种矿物质和有机酸等营养成分。

健康功效：黄颡鱼性平味甘，具有利小便、消水肿、 发痘疹、醒酒之功效。饮食秘诀：一般人都适宜使用，患有肝硬化腹水、肾 炎水肿、脚气水肿和营养不良性水肿以及小 儿痘疹初期等病症者更适宜食用。 由于黄颡 鱼为“发物”，故患有支气管哮喘、淋巴结 核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病 等病症者不宜食用。

此外，黄颡鱼不宜与中 药荆芥同食。

黄颡鱼属一种常见的淡水鱼，黄颡鱼不适合什么人吃？

黄颡鱼（hung sng y ）是一种常见的淡水鱼，属于鲿科，黄颡鱼属，在我国各地均有产量。黄颡鱼营养价值和药用价值都极高，但是患有红狼斑疮、淋巴结核、支气管哮喘的人都不适合吃黄颡鱼，会加重症状。

一、了解黄颡鱼

黄颡鱼是一种体型偏长，头部大而略扁，头背大部分裸露，多生活在静水或者是缓流的浅滩处的一种淡水鱼。

黄颡鱼幼鱼一般以浮游动物为食，而长大后的成年黄颡鱼则食用一些昆虫或者是小鱼小虾等。由于黄颡鱼的营养价值及药用价值被人类所挖掘因而大量被捕捞，所以现在黄颡鱼已经列为我国保护经济动物。

二、黄颡鱼的营养价值和药用价值

黄颡鱼含有高蛋白和丰富的矿物质元素，对人体有极高的营养价值。值得一说的是，黄颡鱼富含铜元素，而铜元素是人体心脏不可或缺的微量元素，对人体有极大的益处，能够维持人体酸碱平衡，还有利于位置血压平衡。

除此之外，黄颡鱼还能够促进人体血液及水分的新陈代谢，加速人体代谢物及毒素的排除，还有开胃健脾，减少湿气、寒气的作用。

三、黄颡鱼的禁忌

虽然黄颡鱼的营养价值和药用价值都极高，但是不是所有的人都适合吃黄颡鱼。黄颡鱼适合小孩子痘疹初期等情况食用，但是患有红狼斑疮、淋巴结核、支气管哮喘的人都不适合吃黄颡鱼，会加重症状。

除此之外，由于我国人民在炖汤等做补品汤时都会加入一些补气血的中药，例如当归、枸杞等，但是黄颡鱼不合适和中药一起食用。如果是正在服用中药的人员，也不适合使用黄颡鱼嗷，还有习惯性出血的患者也不适合吃鱼，特别是黄颡鱼这类鱼类。

综上所述，黄颡鱼营养价值极高，但是也要注意食用的禁忌。

清炖黄颡鱼怎么做？

原材料黄颡鱼500克，生姜15克，葱10克 调味料盐5克，味精2克，胡椒粉3克 做法1. 黄颡鱼宰杀，洗净；葱择洗净，切段；生姜去皮， 切片。2. 砂锅中注水烧开，放入黄颡鱼、生姜片煮开，转用 小火煲15分钟。3. 撒上葱段，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

如何饲养黄颡鱼食用鱼？

池塘要求注、排水方便，保水性强，池底平坦。池内配备3千 瓦的增氧机1台。池塘面积为1 3004?3300平方米，水深1。5?2 米，淤泥不能过厚。水源充足，水质良好，无污染，符合渔业水质标准。

黄颡鱼种要求体质健壮，色泽鲜艳，体表光滑且无病无伤。其 配合饲料要求粗蛋白质含量35%以上的全价配合颗粒饲料，动物 性词料新鲜且无异味。 投放黄颡鱼种前15天用生石灰进行干法清塘，每667平方米 用100?150千克全池泼洒，彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼类。

经7天曝晒后，每667平方米施300千克发酵腐熟的有机粪肥，以 培养适口饵料，同时注入新水约80厘米。进水口需设置30目筛 绢过滤，以防野杂鱼及其鱼卵进入。 鱼种下塘前用3%的食盐水 浸泡5?10分钟消毒。

黄颡鱼鱼种放养10天后，分别投放鲢鱼、 鳙鱼、草鱼和鲤鱼、鲫鱼等鱼种混养。每667平方米放规格为4。 5?6厘米的黄颡鱼鱼种6 000尾 左右，并搭养规格为20?30尾/千克的鲢鱼6千克，规格20?30 尾/千克的鳙鱼3千克和规格2?4尾/千克的草鱼8千克。

投入 产出比约为1 : 2。饲料系数一般干料为1。5?1。6,鲜料为3?4。 黄颡鱼每667平方米产量为300?400千克。每塘设置4个食台，分设在四角，食台离塘边2米；饲料投在 食台中央让黄颡鱼鱼种自由觅食。

黄颡鱼鱼种下塘2天后开始对其驯食。初时，用鱼肉浆加人 工配合饲料(粉料)搓成小团状作为驯食饲料，2?3天后以食台为 中心缩小投饲范围，7天后饲料全部投于食台之上，且逐渐将鱼肉 饵料转为人工配合饲料。

日投伺量占黄颡鱼总体重的1%?7%，并根据水温、天气及 鱼的摄食情况而定。每日上午9时和下午6时各投喂1次，其中 下午投饲占日投饲量的2/3。坚持早、中、晚3次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长状 况，发现问题及时处理；每隔15天注入新水20?30厘米，阴雨天 加开增氧机，勤洗食台；每个月用生石灰泼洒1次，每次用量每立 方米水体20克。

投伺采用“四定”原则。池塘套养黄颡鱼，可利用塘内野杂鱼、虾，不需另外投饵。每 667平方米放养35克左右鱼种50?100尾，可收获黄颡鱼10?15 千克。塘内不得搭配凶猛肉食性鱼类，如大口鲇、乌鳢等。

钓黄颡鱼有什么技巧？

黄颡又称黄骨鱼、黄刺鱼等，因其肉质好味道鲜美，是钓鱼人 渴求的对象鱼。黄颡个体很小，一般用手竿，用钓鲫鱼的钓组。如果用海竿，则 宜细线小钩。黄颡属底层鱼，因视力不好，喜阴暗，怕强光，多生活在水草下 或树木遮掩的水域，也爱在水下淤泥较多、障碍物较多的地方，其钓点可选水草旁、树荫下、桥墩旁、回水湾、水下低洼处、沟坎边等，每年4?11月是钓黄颡的季节，水温高时，它们多在浅水处，水温低 时，生活的水层逐渐下降，选钓点应当随之变化。

此外，由于怕强 光，阴雨天钓比情天好，晚上钓比白天好。黄颡是肉食性鱼类，钓饵用蚯蚓、小虾、红虫、螺肉、蚌肉等均 可。诱饵可用禽畜内脏、螺肉、蚌肉，将其剁碎，用纱布或废旧尼龙袜包好投入窝点，这叫直接打窝。

还有一种间接打窝，就是用粮食 类香饵招引小鱼虾，黄颡发现小鱼虾后前来捕食，小鱼虾立即逃 跑，黄颡吃不到它们，便吃起钓饵来。 这种间接性地打窝实际上也就是兼钓，在钓鲫鱼、鲤鱼的同时，兼钓黄颡。

其实，也不止黄颡，许 多肉食性鱼、杂食性鱼均可兼钓。黄颡咬钩很猛，浮标点几下立即没标，这时就要急速提竿，否 则，便会把饵吞下，给摘钩造成困难，这是钓黄颡需要注意的一个重要问题。不过，万一吞下了钩，也有办法，是用退钩器顺着钓线伸 进鱼的喉咙，顶住钩门往下一压，钩就出来了。

黄颡的口前有四根触须，这是它的感觉器官，它通过触须探知 食物在什么位置。在水下时，黄颡的触须总是不停地向四周伸展寻找食物，因此，垂钓时将钩饵上下提动，反复逗引，便可接触到它的 / 触须‘，使它咬钩，这种逗引对于提高上鱼率很有好处。

黄颡背上和两侧各有一根粗刺，粗刺上有锯齿般的小刺。 容易刺伤钓鱼人。并且还常常挂住鱼护的纱网不好取。因此，钓黄颡时最好不用纱质鱼护，而用尼龙鱼护，这样可以挂得少一些。另一方面，如果黄颡不多，可用塑料布包着丢进鱼护，或者干脆用不漏的塑料袋装满水盛黄颡。