鲫鱼的刺多不多？

鲫鱼的刺多不多？

一、的刺多不多？

的刺多。是最常见的淡水鱼类，特点是个体小且刺多，个体越大刺相对也越大，其中小适合油炸，食用时可连肉带刺一起咀嚼，中等个体的适合用来煲汤，汤煲好后可将刺挑出来，而大个体的不管是清蒸还是红烧都非常不错。

二、的刺是什么？

的刺相当于其他动物的骨头，主要有内部刺、尾部刺和外部刺三种，其中内部刺的主要作用是支撑肌肉，保证鱼体各部位肌肉不变形，尾部刺的主要作用是稳定尾部肌肉，使鱼的尾巴摆动起来更有力，外部刺的主要作用是平衡身体和支撑游动。

三、为什么刺多？

刺多是由基因决定的，事实上若没有这么多刺根本无法生存，对鱼类而言刺实际上就是骨头，主要分内部刺和外部刺两类，其中内部刺是肌间骨的通俗说法，作用是确保鱼各部位肌肉不发生变形，而外部刺的作用则是平衡身体和支撑游动。

四、有哪些种类？

1、土鲫：土鲫别称野生，多生长在溪流、江河、湖库等自然水域中，体色因环境不同而不同且多呈青灰色，少数呈金黄色，鱼体纺锥形，生长缓慢，从幼苗长到3两(150克)需要三年。

2、高背鲫：高背鲫因背脊高耸得名，生长速度快，同时也是个体最大的，最大个体可达6斤，背部颜色呈银灰色且越往下越浅，直至腹部呈白色，喜欢生活在离岸百米以上的敞水区。

3、白鲫：白鲫是1976年从日本引进的品种，别称河内鲫、大孤鲫、日本鲫等，体型较大，体色银白色，头稍小，背部隆起似驼背，尾柄细长，生长速度比土鲫快，最大个体可达5斤。

4、工程鲫：工程鲫是人工培育的品种，别称湘云鲫，外观与普通相似，背部为青灰色，腹部为白色，头部比其它小，有一对较小的须突，生长速度极快，最大个体可达3斤。

5、彭泽鲫：彭泽鲫是人工培育的品种，因体侧有5～7条灰黑色的芦苇似的斑纹而俗称芦花鲫，头非常短小，背部浅黑色，腹部灰色，鳍青黑色，个体比土鲫大，但生长速度不是很快。

6、淇河鲫：淇河鲫是我国特有的三倍体之一，原种产于河南省鹤壁市淇河，因脊背宽厚俗称双背鲫，曾因过渡捕捞而濒临灭绝，通过提纯复壮、人工繁育等一系列措施后才逐渐恢复。

鳊鱼和鲫鱼哪个刺多

鲫鱼的刺更多一些。

鳊鱼身上多是大刺，而鲫鱼身上许多的小刺，不会吃鱼的人还是少吃鲫鱼好，很容易被刺卡到。

鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，给孕期的准妈妈补充优质蛋白，与香菇、冬笋共烹是很理想的进补菜肴。

鳊鱼的食用功效

鳊鱼性温wWW‖.DiAOyUcHang.Com，味甘;

具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效;

可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

鳊鱼有另外一种叫法，叫做武昌鱼。鳊鱼中带有的营养价值和价钱的比值是很多人都可以接受和喜欢的，而且味道非常的让人喜欢。

鲫鱼就是鲫瓜子，它的肉味鲜美，肉质细嫩，口感极好哦。鲫鱼主要是以植物为食物的杂食性鱼，喜欢群居而行。鲫鱼营养价值非常高，每100克肉里面大约含有脂肪 11克，蛋白质 13克、并含有丰富的钙、铁、磷等多种矿物质。

每100克的鲫鱼里面蛋白质的含量最高，最高的可以达到20克，仅次于虾中含有的蛋白质，而且鲫鱼中的蛋白质非常有助于我们体内消化吸收，经常食用鲫鱼的话能够增强抵抗力。

草鱼和鲫鱼哪个刺多

草鱼多。原因：鲤鱼肚子大尾部相应小，鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。而草鱼身体却比较匀称。所以同样重量的鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼。鲤鱼营养价值1．鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17。

6g、脂肪4。1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。2．鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

草鱼营养价值：1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

鲫鱼和鲤鱼哪个刺多

鲤鱼刺少，鲫鱼刺多鲤鱼俗称鲤子、鲤拐子。它的外形呈柳叶形，头后部稍隆起，鳞片较大且色泽艳丽，嘴部有须，体色随水域和品种不同有青黑、灰白、金黄等颜色。 鲫鱼俗称鲫瓜子、鲫拐子。

它的体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，嘴部无须，刺多，肉嫩，味美。据目前生物学家研究表明，鱼刺的主要作用有两个，一个是辨别鱼的进化史，一个是捕食。 因为一般鱼身上的鱼刺在数亿年漫长的发展过程中经历了一个从少到多，又从多到少，最后消失的过程，也就是说进化的比较完整的鱼，现在应该没有鱼刺，而我们平常吃的那些草鱼、大头鱼、鲈鱼身上都含有较多的鱼刺，说明它们进化的很晚，现在仍停留在遥远的古代。

而且从目前所有鱼类的发展情况来看，那些鱼刺较少的鱼，攻击力比较强，爆发力比较强，就像鲶鱼，能够瞬间张开血盆大口将猎物收缩进自己的嘴中消灭掉。 而鱼刺较多的鱼，像鲫鱼，草鱼，鲤鱼这些处于鱼类食物链低端的鱼，只能慢悠悠的吃草或者鱼虾来解决自己的饮食问题。

鲫鱼刺多吗？

鲫鱼刺比较多。鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，一般情况下都在水下游动、觅食、栖息。去除鲫鱼刺建议使用熟拆（将鲫鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺即可），这种去除鱼刺的方法较为方便。

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼和草鱼哪个刺多

当然是鲫鱼刺多了

外表进化出刺是为了自我保护，里边的刺是鱼骨，鱼小刺细不好挑，所以会觉得多。

拓展资料

鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

鲫鱼以2～4月份和8～12月份的最为肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4．5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

鲫鱼的采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早、晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。

鲫鱼喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵；遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。