小龙虾上市季节几月到几月？

小龙虾上市季节几月到几月？

一、物种论述

并不是真正的龙虾，而是螯虾科原螯虾属甲壳动物，亦称克氏原螯虾、红螯虾、淡水等，因杂食性、生长快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，对这对当地物种堪称是毁灭性的，因此商业养殖时要严防逃入原生水体中。

二、上市时间

几乎一年四季都有卖的，但吃的最佳时间是5月至10月，尤以6～8月的最肥美，从6月开始逐渐变得饱满起来，到了7、8月份个个都膘肥体壮，10月以后就开始空了、没有什么肉了，不管是肉质还是含肉量都将大打折扣。

三、引入过程

是一种世界级入侵物种，原产于北美洲，1918年作为饲养牛蛙的饲料首先从美国传入日本，1929年再经日本传入中国并很快就俘获了广大中国人民的胃，网上有传闻说是侵华日军引入中国专门用来处理尸体的，这种荒谬的说法纯粹就是无稽之谈。

四、著名产地

1、江苏盱眙：江苏省盱眙县是三大产地之一，盱眙是中国国家地理标志产品，当地从业人数超过了十万人，年销售额超过了15亿元，各种养殖基地更是数不胜数。

2、湖北潜江：湖北省潜江市是三大产地之一，潜江是中国国家地理标志产品，2008年养殖15万亩、产业总产值13.17亿元，2013年潜江产业综合产值高达20亿元。

3、江苏邵伯：江苏省邵伯镇是三大产地之一，邵伯主要产自邵伯湖，邵伯湖位于京杭运河的西侧，湖区面积约14.7万亩，但随着邵伯的声名鹊起邵伯湖早已经不堪重负。

吃小龙虾的季节是几月?

吃小龙虾的季节是3~8月。

小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。到5月的时候小龙虾就比较肥美了。

吃小龙虾注意事项：

1、彻底清洗

小龙虾生活在水里，其腹部和钳子的结构复杂，很容易藏污纳垢。所以，小龙虾买回家后，应放在清水中静养2~4小时，使其吐尽泥沙等杂质；再用刷子反复刷洗虾身、腹部、细爪根部并清除两腮里的脏东西。

2、去除虾线

虾线，就是小龙虾背上的一条黑色、青色或白色线状物质，它其实是小龙虾的消化道，里面装的都是还没有排出体外的代谢废物。如果是自己在家做小龙虾，最好把虾线去掉，以免影响口感，吃起来也更放心。要是嫌麻烦或不小心吃了，也不会有多大伤害，因为小龙虾经过高温烹煮后，虾线中的细菌也被高温杀灭了。

去虾线方法：用手掐住小龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，然后轻拽拧动的尾甲，慢慢拉出虾线。

吃小龙虾的季节是几月

吃小龙虾的季节：最佳的季节是6-8月，也就是夏季。食用小龙虾的注意事项1，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。

鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。 2，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

3，清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。 4，最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。

外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。

小龙虾的季节是几月份到几月份

小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是小龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候。

小龙虾的生活习性：

小龙虾也称克氏原螯虾，适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。

小龙虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

同许多甲壳类动物一样，小龙虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。

蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。

小龙虾季节几月到几月最肥？

小龙虾的发售季节一般在5月份刚开始，6-八月份是它最肥嫩的情况下，这时也是小龙虾的最好服用季节，一般到九月份后小龙虾就没有是多少肉了。此外，它的适应能力十分强，温度在10-30℃都能够一切正常生长发育。一般鱼饵充裕的状况下，2个月就可以获得。并且小龙虾肉质绵软，易于消化，也有着丰富多彩的营养成分，对体质虚弱及其病后必须调理的人是很好的食材。值得一提的是，小龙虾还带有丰富多彩的镁，镁对心血管主题活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，总而言之针对身体好处多多的。

小龙虾季节几月到几月

小龙虾3月份上市，5-9月份是它的盛产月份。刚上市的小龙虾个头都不是太大，大都集中在4-8钱/个，一两以上的小龙虾和3钱以下的小龙虾都很少看见。等到五月份大量上市的时候，才会看到个头很大的小龙虾。

小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。 可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔。

其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。小龙虾几乎可常年交配，但以每年春季为高峰。

交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15℃到31℃均可进行。在交配时，雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹（虾）的纳精囊中，精子在纳精囊中贮存2-8个月，仍可使卵子受精。