螃蟹怎么清洗干净？

螃蟹怎么清洗干净？

一、刷洗蟹身

螃蟹先用清水粗洗一下，然后用毛刷将蟹身、蟹钳、蟹脐等部位刷洗干净，最后再用清水冲洗干净，清蒸螃蟹处理到这一步即可上锅蒸了。

二、剥开蟹壳

螃蟹外部清洗干净后用筷子等工具从螃蟹两眼之间戳进去，并顺势往外翻将蟹壳剥开，剥开蟹壳后先把蟹身上的鳃和蟹壳上的胃清理干净。

三、剁下蟹螯

蟹鳃和蟹胃清理干净后用刀剁下螃蟹的大鳌，并用刀背拍击大鳌使其出现裂痕，这样更容易入味，然后将其他步足的第一节全部剁下扔掉。

四、去掉肚脐

螃蟹的肚脐在腹部(公蟹呈三角形，母蟹呈椭圆形)，先去掉螃蟹腹部的肚脐，然后再去掉蟹头上的触角和蟹嘴，最后从中间一分为二剁开。

五、切成蟹块

螃蟹清理干净后可根据需要切成小快，目的是烹饪时更容易入味，烹饪时可在切口处抹上淀粉并用油稍微炸一下，这样可以防止蟹汁流失。

综上所述，螃蟹不管是清蒸还是爆炒都非常美味，其中清蒸时只需将外壳刷洗干净即可上锅蒸，而爆炒时则要将螃蟹剥开去掉蟹鳃、蟹胃、肚脐等不可食用部位，然后切成小块再进行烹饪。

如何能清洗干净螃蟹呢？

先在装螃蟹的桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏。检查没有激泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可。

螃蟹要怎样清洗才干净

1淡盐水浸泡。先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间。用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来。

2刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再浑浊时。用刷子对螃蟹进行清洗，这一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指，用大拇指和中指用力，捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝上，螃蟹抓牢以后，拿到水龙头，下面开细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹。边刷边冲洗，刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷。因为蟹毛是最脏的，

3刷完大腿再用牙刷刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳，一定要多刷几次。因为蟹钳上有毛，容易藏污纳垢，

4清理覆盖部分。覆盖里有很多脏东西，螃蟹的排泄物，打开覆盖，先挤出其中的排泄物。再把覆盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净。

螃蟹怎么洗?

大家都知道螃蟹的味道是非常好的，但是螃蟹的清洗却是非常困难的，而且我们新鲜从海里打捞上来的螃蟹，吃起来也是非常新鲜的，一般人在清洗螃蟹的时候都会选择使用刷子刷螃蟹的外壳，这样能够将外壳上残留的一些沙子，仔细的清洗掉，那么螃蟹要怎么能够清洗干净呢?

一、如何洗刷螃蟹外壳

买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。然后刷螃蟹嘴。用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处，刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了。

二、清洗螃蟹的方法

1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

怎样以最快的速度把螃蟹清洗干净？

1。可以将螃蟹放在水里，加点盐，让他自己先把肚子里的脏东西吐干净，然后再抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。2。在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，没有白酒的话就放些盐吧，泡上泡5-6小时，适量即可，把螃蟹放进去，等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，然后拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。

3。蟹时应当注意清除内脏。一要清除蟹胃，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六脚板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

这四样东西内含有细菌、病毒、污泥等，既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

请问怎么做能把螃蟹清洗干净？

检查没有淤泥后丢入另一桶中，1将清洗wWw.DIAoY；UChanG.cOm完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水

怎么洗螃蟹才干净？

日常生活中吃螃蟹时会遇到清洗螃蟹的问题，这时需要准备好一支牙刷和一瓶白酒即可，具体的清洗方法和步骤如下所述：1、首先将螃蟹放到水盆中。2、然后取出准备的白酒，在水盆中倒入白酒，这样可以去腥还可以醉蟹，并且可以使螃蟹吐出体内的污物。3、接下来将螃蟹逐一取出清洗。4、然后取出准备的牙刷进行刷洗就可以了。5、最后螃蟹就清洗干净了，见下图所示。注意事项：清洗螃蟹时，要注意不要被螃蟹夹伤，同时注意刷洗的顺序最好是先刷腹部，再刷洗侧面和爪子，最后再刷背部，要注意各个位置都要刷干净。